ドライハーブ

コモンタイム は冬用に剪定するしでドライハーブ作成して保存します。

香草パン粉焼きやトマトソースや洋食にかなり重宝します。

top オレガノドライ前

2 オレガノドライ後

3 コモンタイム ドライ前

4 コモンタイム ドライ後

オレガノはビニールに入れもみくちゃにして茎を取り除き瓶詰め、コモンタイム はそのままジップなんちゃらに入れそれぞれ冷凍します。

ローリエとコモンタイム とオレガノをお茶パックに入れるとブーケガルニになってポトフやビーフシチューに入れたりすると美味い！

しかもハーブには抗ウイルス作用があるし。

ペストマスクのとんがった部分には抗ウィルス作用があるハーブが入ってたとかなんとか…。

ハーブ茶からハーブに馴染んでみてはいかがっすかね。